《食品与发酵工业》(CN:11-1802/TS)是一本有较高学术价值的大型半月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。
研究报告、生产与科研应用、分析与检测、综述与专题评论
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累积被引百分比:是用于评估期刊影响力的学术指标,是指在某一领域或学科中,某篇论文被后续的论文引用的次数占该领域或学科所有论文被引用的总次数的比例。
他刊引用次数:指在某一期刊中发表的论文被其他期刊的论文所引用的次数。该指标能够反映出该期刊的学术影响力和知名度。
本刊引用次数:被称为自引率,是指该期刊全部被引次数中,被该刊本身引用次数所占的比例。他刊引用次数和本刊引用次数一同使用,可以更全面地评估期刊的影响力和学术地位。
期刊被引半衰期:也叫“cited half-life”,是一个衡量期刊影响力的重要指标,这个指标的值越低,说明该期刊的文章越新,反之则说明该期刊的文章比较老旧。
期刊引用半衰期:指某一期刊平均引用多久以前的论文。计算方法是从当年往前累计,当引用的论文篇数达到全部的50%时,该篇论文的出版年到当年的间隔年数即为此期刊的引用半衰期。
影响因子:指该期刊近两年文献的平均被引用率,即该期刊前两年论文在评价当年每篇论文被引用的平均次数。影响因子分为复合影响因子与综合影响因子,两者都和SCI期刊的影响因子统计方法相同。
被引次数:指某篇论文在其他论文中被引用的次数,这是衡量该篇论文影响力的一个重要指标。需要明确的是,被引次数并不完全等同于论文的质量或价值。高被引论文虽然通常代表着高质量的研究成果,但也与研究主题的重要性、论文的创新性、论文的研究方法等内在因素,以及论文的可获得性、期刊的声誉等多种外在因素有关。
发文量:又称载文量,是指一本期刊在一定时间内发表的文章数量。期刊的发文量是一个重要的参考指标。如果一本期刊发文量太小,可能会让人觉得这本期刊受众较小众,或者为了提高影响因子而刻意降低发文量。然而,如果发文量过大,也需要警惕,因为这可能影响到论文的质量。
平均引文率:又称篇均引文量,是指某本期刊中带有引文的论文数量与该期刊发表论文总数的比例。这个指标可以反映出该期刊引用文献的综合能力和引文的覆盖面。
一级发文领域名称 | 发文量 | 被引量 |
轻工技术与工程 | 13626 | 86526 |
化学工程 | 1848 | 11839 |
农业科学 | 1674 | 10929 |
医药卫生 | 846 | 4534 |
经济管理 | 745 | 577 |
生物学 | 563 | 3280 |
理学 | 512 | 2847 |
环境科学与工程 | 262 | 1434 |
自动化与计算机技术 | 174 | 526 |
文化科学 | 147 | 497 |
二级发文领域名称 | 发文量 | 被引量 |
轻工技术与工程 / 食品科学与... | 12050 | 78109 |
轻工技术与工程 / 农产品加工... | 2923 | 22672 |
轻工技术与工程 / 发酵工程 | 2837 | 18701 |
轻工技术与工程 / 食品科学 | 2665 | 20411 |
轻工技术与工程 / 粮食、油脂... | 1608 | 11645 |
医药卫生 / 中医学 | 584 | 3326 |
医药卫生 / 中药学 | 581 | 3319 |
农业科学 / 园艺学 | 571 | 3355 |
经济管理 / 产业经济 | 563 | 535 |
理学 / 化学 | 465 | 2614 |
作者:孙金沅; 姜云松; 刘国英; 李贺贺; 吴继红; 孙啸涛; 孙宝国
作者:谢莹; 李晓敏; 蔡国林; 陆健
作者:黄郑朝; 宋莲军; 黄现青; 乔明武; 赵秋艳; 张平安; 刘茜
作者:郑雯; 杨兴变; 康冀川; 李洪庆
作者:梁叶星; 张玲; 高飞虎; 张雪梅; 李雪; 张欢欢; 杨世雄; 熊家艳
作者:张皖君; 蓝蔚青; 赖晴云; 张菊; 邱伟强; 谢晶
作者:李明洁; 杨波; 赵建新; 张灏; 陈卫
作者:张志军; 岳杰; 尹花
食品与发酵工业杂志是不是正版无须做评论,一直就是很信赖这个网站的,杂志字迹图片都很清晰。只是快递小哥在这么热的情况下,中午1点多午休时间送货确实不容易。
很实用,很全面,很贴心,喜欢的文章是创新性强、理论性强和一般性强的三强文章。突出的特点是前沿性、原创性、趣味性,注重亲身经历、亲眼所见,强调图文结合,图文并茂。
充满期待的书。食品与发酵工业杂志的塑膜很结实,纸张用的档次也不错,字体大小合适,彩色插图太令我满意了。经典大作配上精致出版,实在是很令人期待的一次阅读。
今天刚收到,才打开看就停不下来一直看,很温暖。能让人内心充满力量,让人积极正面,吸引美好的事物来到自己身边。值得多读!希望大家也多去思考,收获不一样的人生态度。
虽然快递有点慢,但看这本书的内容,值了!本书阅读过多次,非常有含金量,要反复读才能读懂,对写作很有帮助。
这本书非常好,包装很严实,没有破损,并且里面的思维导图可以很直观的向你展示书籍内容,快递员服务态度也很好,想必是本不错的书,物流很快!
顺利收到,包装完好,跟书店买的一样,而且杂志里面的内容,丰富多彩,读者对象为从事食品与发酵及相关行业的生产、科研、设计和管理的人员。价格也十分便宜,学术之家的各方面服务也很到位,已经推荐给朋友了。赞一个。
一个月之内给结果,不过结果是“已经通过我刊终审,我刊会尽快择期组栏刊用,如即日起两个月内还未电话通知您刊用情况,您可以另投他刊。”也就是说通过审核,用不用还的看情况!
有一个好的创新点,编辑为论文花了较长时间找了好几个审稿专家,终于有专家愿意审了,5天后就回了意见,主要是论文的创新点专家说我们没有解释清楚,于是仔细的修改,三天后上传仔细的修改稿,并一一回复了专家的意见,当天下文就主编终审,7天后录用。祝食品与发酵工业越办越好!
初审通常三个月,外审和复审就不一定了,得看专家了我的外审是一月左右,复审半月左右,终审半个月,效率还是很高的。因为评先选优的原因跟编辑部要录用通知,编辑老师也非常热情慷慨的给予了帮助,总之,第一次投稿,很愉快的经历。
此刊效率和质量均较高。小生中了第二篇综述,初审一天,外审一个月,提了一个大问题及两个小问题,修改一星期返修,一天后即发录用通知,安排在十一月见刊,现小生在研究生复试前可见刊两篇CSCD核心,有所欣慰,亦有所侥幸。总体而言,可见此刊审稿较为严格,录用比例不高。
4月底投稿,7月底审稿意见返回“修改后录用”。当时在国外,等到8月底才回国修改重新上传,录用了。
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